Quelltext der Seite Ackerwildkräuter: Familien Amarantgewächse – Amaranthaceae, Gänsefußgewächse – Chenopodiaceae und Portulakgewächse – Portulacaceae (Heinrich Hofmeister & Eckhard Garve)

{{Vorlage:Kopfinformationen für Pflanzen der Äcker 2006}}

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==Amarantgewächse – Amaranthaceae==
{{GrauerRahmen |
'''Bestimmungshilfe für Amarant-Arten (''Amaranthus'' spec.):'''<br />
1 Pflanze behaart; Blütenhüllblätter 4–5
}}
'''Zurückgebogener Amarant''' (''Amaranthus retroflexus'') 10–100&nbsp;cm; Pflanze aufrecht, Stängel besonders oben dicht flaumig-zottig behaart; Blätter eiförmig, 2–12&nbsp;cm lang; Blütenstand aus dichten, verzweigten Scheinähren bestehend, endständige Scheinähre wenig länger als die seitlichen; Vorblätter derb, stechend, länger als die fünf Blütenhüllblätter; Blütenhüllblätter der weiblichen Blüte gestutzt oder ausgerandet, mit Stachelspitze, 2–3&nbsp;mm lang; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-X; zerstreut; wärmeliebend, Stickstoffzeiger; Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; Neophyt aus Nordamerika seit etwa 1815; formenreich; Hybridbildung!

'''Grünähriger Amarant''' (''Amaranthus powellii,'' syn.: ''A. hybridus, A. chlorostachys'') Unterschiede zur vorherigen Art: Stängel nur oben locker flaumig behaart; Blätter länger gestielt; Blütenstand schlanker, an der Basis z.&nbsp;T. rispig verzweigt, endständige Scheinähre viel länger als die seitlichen; Blütenhüllblätter 4–5, die der weiblichen Blüte zugespitzt mit Stachelspitze; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-X; zerstreut; wärmeliebend; Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; Neophyt aus dem tropischen Amerika seit etwa 1890; formenreich.
{{GrauerRahmen |
1* Pflanze kahl; Blütenhüllblätter 3
}}
'''Griechischer Amarant''' (''Amaranthus graecizans'') 10–50&nbsp;cm; Pflanze aufsteigend bis aufrecht, kahl; Stängel oft rötlich überlaufen; Blätter eiförmig, 3–6&nbsp;cm lang, zugespitzt mit Stachelspitze; Blüte alle in blattachselständigen Knäueln; Vorblätter kürzer als die drei Blütenhüllblätter; Frucht öffnet sich durch Querriss; einjährige (annuelle) Pflanze; VI-X; selten; wärmeliebend, Stickstoffzeiger; Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; wohl Archäophyt.

'''Aufsteigender Amarant''' (''Amaranthus blitum;'' syn.: ''A. lividus'') Unterschiede zur vorherigen Art: Pflanze niederliegend bis aufrecht; Blätter gestutzt bis ausgerandet mit Stachelspitze, oft mit hellem oder dunklem Fleck; Blüte im unteren Teil der Pflanze in blattachselständigen Knäueln, oben oft zu kurzem endständigem Blütenstand vereinigt; Frucht öffnet sich nicht durch Querriss; einjährige (annuelle) Pflanze; VI-X; zerstreut bis selten; wärmeliebend, Stickstoffzeiger, Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; Archäophyt.

==Gänsefußgewächse – Chenopodiaceae==
'''Acker-Knorpelkraut''' (''Polycnemum arvense'') 5–30&nbsp;cm; Pflanze niederliegend bis aufsteigend, am Grund stark verzweigt; Blätter nadelförmig, stechend, bis 10&nbsp;mm lang; Blüte einzeln blattachselständig; Vorblätter 2, grannig zugespitzt, 1,3–1,9&nbsp;mm lang, kürzer oder ebenso lang wie die 5 Blütenhüllblätter; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-IX; selten, im Norden Deutschlands fehlend; wärmeliebend, Basenzeiger; Kennart des Verbandes Haftdolden-Gesellschaften; '''Rote Liste''' 1; Archäophyt.

'''Großes Knorpelkraut''' (''Polycnemum majus'') Unterschiede zur vorherigen Art: Blätter bis 20&nbsp;mm lang; Vorblätter 2,4–3,5&nbsp;mm lang, deutlich länger als die Blütenhüllblätter; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-IX; selten, im Norden Deutschlands fehlend; wärmeliebend, Basenzeiger; Trennart des Verbandes Haftdolden-Gesellschaften; '''Rote Liste 2'''; Archäophyt.

'''Spreizende Melde''' (''Atriplex patula'') 5–90&nbsp;cm; Pflanze niederliegend bis aufrecht; Blätter lanzettlich bis rhombisch, ganzrandig bis buchtig gezähnt, am Grund keilförmig, die unteren meist mit Spießecken; Samen mit 2 Vorblätter, diese rhombisch, 2–6&nbsp;mm lang, dünn, oft bis zur Mitte verwachsen, meist mit einem Zahn je Seite; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-IX; verbreitet; Lehm- und Stickstoffzeiger; Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; formenreich.

'''Spieß-Melde''' (''Atriplex prostrata,'' syn.: ''A. hastata'') Unterschiede zur vorherigen Art: untere Blätter (z.&nbsp;T. früh abfallend!) dreieckig, am Grund gestutzt; Vorblätter dreieckig, 2–8&nbsp;mm lang, nur an der Basis verwachsen und dort etwas verdickt, meist regelmäßig gezähnt; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-IX; zerstreut; Feuchte- und Stickstoffzeiger, salzertragend; formenreich.
{{GrauerRahmen |
'''Bestimmungshilfe für Gänsefuß-Arten (''Chenopodium'' spec.):'''<br />
1 Blätter am Grund gestutzt oder herzförmig
}}
'''Unechter Gänsefuß''' (''Chenopodium hybridum'') 15–120&nbsp;cm; Pflanze aufrecht; Blätter eiförmig bis dreieckig, lang zugespitzt und grob buchtig gezähnt, am Grund ausgerandet oder herzförmig, beiderseits dunkelgrün; Blütenstand rispig verzweigt, blattlos; einjährige (annuelle) Pflanze; VI-X; zerstreut; Stickstoffzeiger; Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; Anökophyt.
{{GrauerRahmen |
1* Blätter am Grund keilförmig verschmälert<br />
2 Blätter auffällig zweifarbig: oben dunkelgrün, unten weißlich bemehlt
}}
'''Graugrüner Gänsefuß''' (''Chenopodium glaucum'') 10–80&nbsp;cm; Pflanze niederliegend bis aufrecht;  Blätter oben kahl und dunkelgrün, unten weißlich bemehlt, nahezu parallelrandig und ± buchtig gezähnt, Ränder oft nach unten umgebogen; Blütenstand schlank, beblättert; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-X; zerstreut; Stickstoffzeiger, salzertragend; formenreich.
{{GrauerRahmen |
2* Blätter nicht auffällig zweifarbig<br />
3 Blütenstiele und Blüte kahl, grün oder rot
}}
'''Roter Gänsefuß''' (''Chenopodium rubrum'') 10–80&nbsp;cm; Pflanze niederliegend bis aufrecht, oft rot überlaufen; Blätter variabel, meist rhombisch, tief spitz gezähnt bis fast ganzrandig, oft etwas fleischig; Blüte in lockeren Knäueln; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-X; zerstreut; Stickstoffzeiger, salzertragend, formenreich.

'''Vielsamiger Gänsefuß''' (''Chenopodium polyspermum'') 10–60&nbsp;cm; Pflanze aufsteigend bis aufrecht, stark verzweigt, im Herbst ± stark dunkelrot überlaufen; Blätter oval, völlig ganzrandig; Blütenstand schlank, z.&nbsp;T. beblättert; zur Fruchtzeit Blüte geöffnet und schwarzer Samen gut sichtbar; einjährige (annuelle) Pflanze; VII-IX; verbreitet bis zerstreut; Feuchte- und Stickstoffzeiger; Kennart der Assoziation Vielsamengänsefuß-Gesellschaften.
{{GrauerRahmen |
3* Blütenstiele und Blüte bemehlt, grau bis graugrün
}}
'''Weißer Gänsefuß''' (''Chenopodium album'') 5–200&nbsp;cm; Pflanze aufsteigend bis aufrecht, bemehlt; Stängel gelbgrün mit oft rötlichen Astwinkeln; Blätter lanzettlich bis rhombisch, ganzrandig bis gezähnt, nicht rot berandet; Samen mit zarten Rillen (mind. 30-fache Vergrößerung!); einjährige (annuelle) Pflanze; VI-X; verbreitet; Stickstoffzeiger; Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; Anökophyt; formenreich. 

Spezialisten unterscheiden von dieser Art den '''Gestreiften Gänsefuß''' (''Chenopodium strictum'') (Stängel fast immer rot gestreift; Blüte kaum bemehlt, Blätter wenig gezähnt, fast parallelrandig, frühzeitig mit rotem Blattrand) und den '''Grünen Gänsefuß''' (''Chenopodium suecicum;'' syn.: ''Ch. viride'') (Pflanze hellgrün; Stängel außer in Astwinkeln nicht rot gefärbt; Blätter eiförmig-rhombisch mit scharf vorwärts gerichteten Zähnen, oft breit dreilappig), beide Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften.

'''Feigenblättriger Gänsefuß''' (''Chenopodium ficifolium'') Unterschiede zum Weißen Gänsefuß: Blätter dreilappig, Mittellappen lang und schmal, nahezu parallelrandig, meist unregelmäßig buchtig gezähnt; Samen mit regelmäßiger Bienenwabenstruktur (mindestens 30-fache Vergrößerung!); einjährige (annuelle) Pflanze; VII-X; zerstreut bis selten; Stickstoffzeiger; Kennart der Klasse Vogelmieren-Gesellschaften; Neophyt, seit etwa 1960 lokal in starker Zunahme (besonders in warmen Tieflagen), Ausbreitung vor allem auf Äckern, auf denen Klärschlamm abgelagert wurde oder die mit Kläranlagenwasser beregnet wurden.

==Portulakgewächse – Portulacaceae==
'''Portulak''' (''Portulaca oleracea'' ssp. ''oleracea'') 3–20&nbsp;cm; Pflanze niederliegend, reich verzweigt,  kahl; Stängel oft rötlich; Blätter oval bis spatelförmig, vorne abgerundet, fleischig; Blüte 4–8&nbsp;mm breit, nur vormittags bei Sonne geöffnet; Kelchblätter 2, z.&nbsp;T. verwachsen, Kelchzipfel stumpf gekielt; Kronblätter meist 5, gelb, hinfällig, etwas länger als der Kelch; einjährige (annuelle) Pflanze;; VII-IX; selten; wärmeliebend, besonders in Weinbaugebieten; Anökophyt.
Die Kulturform ''P. oleracea'' ssp. ''sativa'' wird gelegentlich als Gemüse- und Salatpflanze angebaut; Unterschiede zur ssp. ''oleracea:'' Pflanze größer und kräftiger, aufsteigend bis aufrecht; Blätter vorne gestutzt bis ausgerandet; Kelchzipfel flügelartig gekielt.

'''Acker-Quellkraut''' (''Montia fontana'' ssp. ''chondrosperma,'' syn.: ''M. arvensis, M. minor'')  2–15&nbsp;cm; Pflanze aufsteigend bis aufrecht, reich verzweigt, kahl, nach der Blütezeit absterbend; Blätter gegenständig, lanzettlich bis spatelförmig; Blüte gestielt, Blütenblätter 5, weiß, kurz und unscheinbar; Samen 1–1,3&nbsp;mm lang, kaum glänzend, auf der gesamten Oberfläche mit kleinen stumpfen Warzen (mind. 30-fache Vergrößerung!); einjährige (annuelle) Pflanze; III-VI; zerstreut bis selten; '''Rote Liste 3'''; Feuchtezeiger.


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