Quelltext der Seite Esskastanie – Castanea sativa

{{Artportrait Flora
|Großgruppe=holzige Blütenpflanzen
|Deutscher Name=Esskastanie
|Wissenschaftlicher Name=Castanea sativa
|Weiterer häufiger deutscher Name=Marone
|Sonstige deutsche Namen=Edelkastanie
|Wissenschaftliche Autoren=Mill.
|Ordnung=Fagales
|Familie=Fagaceae
|Besondere Merkmale=*große, lanzettliche Blätter mit erhabenen Blattnerven
*große, braune, glänzende Nüsse
|Beschreibung kurz=Die Esskastanie ist ein  bis zu 35 m großer Baum mit einer breiten ausladenden Krone.
|Beschreibung Blatt=Die lanzettlichen Blätter sind bis zu 30 cm lang und wachsen meist am Zweig versetzt zueinander (wechselständig). Sie sind derb mit einem stachelig gezähnten Blattrand und erhabenen Blattnerven.
|Beschreibung Sprossachse=Die Rinde ist glatt und olivbraun. Sie wird mit zunehmendem Alter tiefrissig und graubraun.
|Beschreibung Blüte=Die weißlichen Blüten stehen zusammen aufrechten Ähren (den Blütenständen). Dies sind die männlichen Blüten. Die weiblichen Blüten sind unauffällig, von einem grünen Fruchtbecher umgeben und befinden sich unterhalb der männlichen Blüten.
|Beschreibung Frucht=Die Früchte sind bis zu drei Zentimeter große, braune, glänzende Nüsse. Sie werden von einem grünlichen, stacheligen Fruchtbecher umschlossen.
|Beschreibung lang=Die lanzettlichen Blätter sind bis zu 30 cm lang, unregelmäßig gegenständig bis wechselständig. Die Blüten sind einhäusig und getrenntgeschlechtlich verteilt.
|Biologie=Die Bestäubung erfolgt durch Insekten (Käfer) und mit dem Wind. Die Früchte werden durch Tiere verbreitet.
|Bild 1=File:Castanea sativa (10).JPG
|Bild 1 Beschreibung=Blattoberseite
|Bild 1 Urheber und Lizenz=Alice Kracht, CC BY-SA 4.0
|Bild 2=File:Castanea sativa (11).JPG
|Bild 2 Beschreibung=Blattunterseite
|Bild 2 Urheber und Lizenz=Alice Kracht, CC BY-SA 4.0
|Bild 3=File:Castanea sativa (9).JPG
|Bild 3 Beschreibung=Blütenstand, weibliche und männliche Blüten
|Bild 3 Urheber und Lizenz=Alice Kracht, CC BY-SA 4.0
|Bild 4=File:Castanea sativa (1).JPG
|Bild 4 Beschreibung=Blüten, weiblich
|Bild 4 Urheber und Lizenz=Alice Kracht, CC BY-SA 4.0
|Bild 5=File:Castanea sativa (16).JPG
|Bild 5 Beschreibung=Blüten, männlich
|Bild 5 Urheber und Lizenz=Alice Kracht, CC BY-SA 4.0
|Bild 6=File:Castanea_sativa_(2).JPG
|Bild 6 Beschreibung=Stamm
|Bild 6 Urheber und Lizenz=Alice Kracht, CC BY-SA 4.0
|Lebensraum=Frische bis feuchte halbschattige Orte wie Laubmischwälder in wintermilden Lagen werden bevorzugt.
|Blütezeit=Mai - Juli.
|Verbreitung=Südeuropa, Südliches Mittel- und Osteuropa, Kleinasien, Kaukasus.
|Status=Archäophyt
|Bundesland=ganz Deutschland
|Lebensraum Stadt=Die Esskastanie ist schatten- und immissionstolerant, verträgt Trockenstress und ist ein Bienennährgehölz. Aus diesen Gründen ist sie ein beliebter Park- und Gartenbaum. Als Straßenbaum ist die Baumart, vor allem wegen ihrer Spätfrostempfindlichkeit, eher ungeeignet.
|Wissenswertes Herkunft=Die ursprüngliche Herkunft ist unbekannt. Es wird vermutet sie stammt aus dem Mittelmeerraum. Die Art ist seit ca. 2000 Jahren in Mitteleuropa angesiedelt.
|Wissenswertes Giftigkeit oder Verwendung=Die als Kastanien oder Maronen bekannte Früchte sind essbar und können vielfältig zubereitet werden. Da sie glutenfrei sind, können sie als Getreideersatz verwendet werden.
|Wissenswertes 1=Während der Blüte verströmt die Esskastanie einen unangenehmen Geruch.
|Wissenswertes 2=Trotz des deutschen Namens und der ähnlichen Fruchtform ist die Esskastanie nicht näher mit der Rosskastanie verwandt. Sie gehört zusammen mit der Rotbuche zur Familie der Buchengewächse.
|Wissenswertes 3=Die Fruchtreife ist im Oktober.
|Wissenswertes 4=Die allgemein gültige wissenschaftliche Schreibweise auf Deutsch ist Ess-Kastanie, wobei nach der deutschen Rechtschreibung auf den Bindestrich verzichtet werden kann.
|Wissenswertes 5=Sie blüht von Mai bis Juli.
|Wissenswertes Verwendung=Die Blätter werden zu Hustensaft verarbeitet.
|Wissenswertes Namensherkunft=Der Name "Kastanie" wir auf eine alte Stadt namens "Kastanis" zurüchgeführt, die früher am Schwarzen Meer lag.
|Wissenswertes Kulturgeschichte=Am Ende des Mittelalters wurden Esskastanien mit schlechter Verdauung, Kopfschmerzen und verstärktem Sexualtrieb assoziiert. Daher wurden sie als Nahrung für Arbeiter und zur Schweinemast angesehen.
|Wissenswertes Kunst=Der Spruch: "Für jemanden die Kastanien aus dem Feuer holen" bezieht sich auf die Esskastanie, die häufig am Feuer zubereitet wurde.
|Artikelautoren=Alice Kracht
|Quellen=*Aas, G., Riedmiller, A.: Laubbäume: Bestimmen - Kennenlernen – Schützen. Gondrom , 2002. 
*Böhlmann,  D.: Laubbäume: temperierter Klimate mit ihrer Artenvielfalt. Patzer, 2015.
*Mitchell, A.: Die Wald- und Parkbäume Europas. Ein Bestimmungsbuch für Dendrologen und Naturfreunde. Parey , 1975.
*Quartier, A.: Bäume und Sträucher. BLV Buchverlag GmbH & Co., 1989. 
*Roloff, A.: Bäume in der Stadt. Besonderheiten, Funktion, Nutzen, Arten, Risiken. Verlag Eugen Ulmer,  2013.
*Seite „Edelkastanie“. In: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 12. April 2016, 23:55 UTC. URL: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Edelkastanie&oldid=153425605 (Abgerufen: 3. Mai 2016, 11:53 UTC)
|Link zu Wikipedia=https://de.wikipedia.org/wiki/Edelkastanie
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