Quelltext der Seite Amaranthus retroflexus – Zurückgebogener Amarant (JKI-Pflanzenportraits)

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[[File: Amaranthus retroflexus 0 Blüte IMG 8390 Wohlers.jpg| thumb| rechts | (Bild: W. Wohlers, JKI)]]

'''''Amaranthus retroflexus''''' L., der '''Zurückgebogene Amarant''' oder auch '''Zurückgekrümmter Fuchsschwanz''' gehört zur Familie der Amaranthaceae (Amarantgewächse). Die englischen Namen sind '''Redroot, Reflexed Amaranth, Rough Pigweed'''. [https://gd.eppo.int/taxon/AMARE EPPO-Code AMARE.]

Der Zurückgebogene Amarant kommt ursprünglich aus dem tropischen Amerika. [https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=AMRE In Nordamerika ist er viel] zu finden. Dort wurde er als Nahrungs- und Medizinalpflanze verwendet. In Europa wurde er Ende des 18ten Jahrhunderts in Kultur genommen und verwilderte. In [http://www.floraweb.de/webkarten/karte.html?taxnr=370 Deutschland kommt er viel vor,] allerdings nicht in den Mittelgebirgen und im Alpenvorraum. Er ist wohl heute weltweit [http://www.agroatlas.ru/en/content/weeds/Amaranthus_retroflexus/map/ verbreitet, in Russland] wie auch [https://biocache.ala.org.au/occurrences/search?taxa=Amaranthus%20retroflexus#tab_mapView in Australien und Neuseeland.] Im Norden wächst er nur bis [http://linnaeus.nrm.se/flora/di/amarantha/amara/amarret.html hinauf nach Mittelschweden,] nicht in Finnland. Er ist heute ein typisches Unkraut in Hackfrüchten, auch auf Gemüsefeldern, im Mais und in Weinbergen. Er bevorzugt humose, durchlässige, nährstoff- und stickstoffreiche Böden. In warmen, fruchtbaren Gebieten ist er sehr konkurrenzstark, da die Pflanzen bis 130 cm hoch werden können.

Der Zurückgebogene Amarant ist einjährig. Samen keimen im Sommer aus 0,5 bis 4 cm Bodentiefe. Die lang gestielten Laubblätter sind eiförmig, am Ende zugespitzt, unten wechselständig. Die kleinen Blüten stehen am Stängelende in grünen, dichten Scheinähren mit stachelspitzigen Blütenhüllen, die nach Abreife lange erhalten bleiben: Lateinisch amaranthus bedeutet ‚nicht verwelkende Blüte‘. Blütezeit ist Sommer bis zum Frühherbst.

Der Zurückgebogene Amarant wurde in Nordamerika als Gemüse verwendet, aber auch als Heilpflanze gegen verschiedene Krankheiten, so Magen- und Menstruationsbeschwerden, Heißwasserauszüge auch gegen Heiserkeit. Kühe und Schweine sollten nicht mit großen Mengen gefüttert werden, da es die Nierenfunktion beeinflusst, wahrscheinlich [http://www.fs.fed.us/database/feis/plants/forb/amaret/all.html aufgrund von Oxalaten und Phenolen.] 

Im westlichen Europa treten mindestens neun Arten der Gattung ''Amaranthus'' auf, die alle auf Unkrautfluren wachsen können. Der [[Amaranthus albus – Weißer Amarant (JKI-Pflanzenportraits)|Weiße Amarant (''Amaranthus albus'')]] gilt als Zeigerpflanze für trockene Standorte. Hier beschrieben ist auch noch der [[Amaranthus chlorostachys - Grünähriger Amarant (JKI-Pflanzenportraits)|Grünährige Amarant]]. Bekannt ist der Garten-Fuchsschwanz (''Amaranthus caudatus'') mit seinen leuchtend purpurroten, meistens hängenden Blütenständen, der auch verwildert ist.
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|File: Amaranthus retroflexus 1 Bestand 0570UG-2006 Littmann.JPG| Die Pflanzen können zu bis 130 cm hoch werden. (Bild: Arno Littmann, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 1a Pflanze IMG 4711 Wohlers.JPG| Einzelpflanzen sind buschig verzweigt, unten wachsen lange Seitentriebe. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 1b Seitentrieb IMG 4768 Wohlers.JPG| Oben sind die Seitentriebe kurz. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 1c Blätter IMG 4659 Wohlers.JPG| Die Blätter sind lang gestielt mit gewelltem Rand. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 1d versenkte Rippen IMG 4771 Wohlers.JPG| Ein junges Blatt, das die behaarten und versenkten Adern auf der Blattunterseite zeigt. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File: Amaranthus retroflexus 2 Stängel mit Rispen IMG 8411 Wohlers.jpg| Die Stängel sind häufig rötlich gefärbt. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 2a Haare Stängel IMG 4745 Wohlers.JPG| Die Stängel sind wollig behaart. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 2b Haare Blattstiel IMG 4763 Wohlers.JPG| Die Haare sind kraus und nach unten weisend, hier an einem Blattstiel. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 2c Haare Stängel Blattstiel IMG 4728 Wohlers.JPG| Die Blüten sind nicht behaart. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3 Pflanze von oben IMG 4705 Wohlers.JPG| Eine Pflanze von oben mit dem noch kleinem Blütenstand. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File: Amaranthus retroflexus 3 Blüten 0574UG-2006 Littmann.JPG| Die einzelnen Blüten sind unscheinbar, aber der ganze Blütenstand ist beeindruckend. (Bild: Arno Littmann, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3a Blütenstand IMG 8383 Wohlers.jpg| Der endständige Blütenstand ist eine Rispe, deren untere Teile noch Tragblätter haben. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3b Seitentriebe IMG 4772 Wohlers.JPG| In den Achseln der oberen Blätter stehen nur Blütenstände, unten aber Seitentriebe, häufig schon mit einer Blüte. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3c Blütenstände in blattachseln IMG 4735 Wohlers.JPG| Blütenstände in den Blattachseln. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3d Blüten IMG 8210 Wohlers.JPG| Die Einzelblüten sind weiß durchsichtig mit einer grünen Mittelrippe, die bei den äußeren Blütenblättern in harte Spitzen auslaufen. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3e Antheren IMG 8235 Wohlers.JPG| Die Pollensäcke stehen auf langen Filamenten. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3f Narben IMG 3730 Wohlers.JPG| Eine weibliche Blüte. Die Narben sind geästelt und durchsichtig weiß. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 3g Blüten Antheren Narben IMG 8181 Wohlers.JPG| Mehrere Blüten von oben. Links eine offene Anthere mit den hellgelben Pollen. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File: Amaranthus retroflexus 4 Samen IMG 8983 Wohlers.jpg| Die Samen sind schwarz, rund und glänzend und nur 1 mm groß. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 5a Keimblätter IMG 8890 Wohlers.JPG| Die schmalen Keimblätter sind 1 cm lang. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File: Amaranthus retroflexus 5 Keimling 4Blatt IMG 1906 Wohlers.jpg| Die  ersten Blätter haben eine eingezogene Spitze. (Bild: W. Wohlers, JKI)
|File:Amaranthus retroflexus 5b Keimling blühend IMG 3411 Wohlers.JPG| Im Gewächshaus war es wohl zu warm im Mai. Der Keimling fing sofort an zu blühen. (Bild: W. Wohlers, JKI)
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Verfasser: Wohlert Wohlers. Dezember 2017.

Nicht chemische Bekämpfungsverfahren [https://www.oekolandbau.de/erzeuger/pflanzenbau/allgemeiner-pflanzenbau/pflanzenschutz/unkrautregulierung/unkraeuter/zweikeimblaettrige-samenbeikraeuter/zurueckgebogener-amarant-amaranthus-retroflexus/ siehe Oekolandbau.de] von den Autoren B. Jüttersonke, B. Pallut, P. Marx und S. Kühne, alle JKI.

Herbizide schauen Sie bitte im [https://apps2.bvl.bund.de/psm/jsp/index.jsp aktuellen Pflanzenschutzmittelverzeichnis] des BVL nach unter Schadorganismus Amarant-Arten.

Fotos vom Pollen des Zurückgebogenen Amarants gibt es bei [https://www.paldat.org/pub/Amaranthus_retroflexus/300474 PalDat, einer palynologischen Datenbank,] zu sehen.