Die Gattung Fagopyrum (Rolf Wißkirchen)

Hinweis:	Dieser Schlüssel ist mit dem Autornamen gekennzeichnet und die Mitarbeit ist auf Rolf Wißkirchen beschränkt. Auf der Diskussionsseite sind Kritik und Verbesserungsvorschläge willkommen! Diese Arbeit ist eine Originalarbeit, die erstmalig hier publiziert ist.
Zitiervorschlag:	Teil von: Wißkirchen, Rolf 2011. Polygonaceae – Bestimmungsschlüssel für die in Deutschland und angrenzenden Regionen wachsenden Knöterichgewächse. http://offene-naturfuehrer.de/wiki/Polygonaceae_-_Bestimmungsschlüssel_für_die_in_Deutschland_und_angrenzenden_Regionen_wachsenden_Knöterichgewächse_(Rolf_Wißkirchen)

Fagopyrum Mill. (Buchweizen) ist eine kleine Gattung mit ca. 15 Arten, beheimatet im südlichen Himalaya (China, Nordindien, Nepal, Bhutan). Es sind dünnstängelige Sommereinjährige oder mehrjährige lianenartige Stauden mit Blüten in schirmrispigen Trauben und großen Nussfrüchten. Der echte Buchweizen ist als Mehlfrucht schon vor vielen Jahrhunderten in Europa eingeführt worden. Der Tatarische Buchweizen ist primär ein Unkraut in Buchweizenfeldern. – Im Bezugsgebiet (Deutschland und angrenzende Regionen) 2 Arten

Schlüssel

Fagopyrum (Buchweizen; Polygonaceen)

Von: Rolf Wißkirchen
Geographischer Geltungsbereich: Deutschland und angrenzende Regionen (nördl. Schweiz, nördl. Österreich, Westpolen, Tschechien, Dänemark, Benelux, Nord- und Mittelfrankreich (ohne Küsten)) — Zusammenarbeit: offen — Bisherige Koautoren: Rolf Wißkirchen

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Blüten weiß bis rosa, relativ groß, Blütenblätter 3–5 mm lang, zu vielen in dichtblütigen Trauben schirmrispig angeordnet, Früchte so lang wie breit, glatt, im Querschnitt konkav-dreikantig mit scharfen Kanten. Stängel meist rot überlaufen
Echter Buchweizen – Fagopyrum esculentum

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Blüten grün, klein, Blütenblätter 1,5–2,5 mm lang, zu wenigen in lockeren Scheintrauben angeordnet. Früchte deutlich länger als breit, leicht runzelig, im Querschnitt unten konvex gerundet, oben mit geschweift-gezähnten Kanten. Stängel meist grün, selten rot überlaufen
Tataren-Buchweizen, Falscher Buchweizen – Fagopyrum tataricum

Fagopyrum esculentum Moench

Synonyme:

Polygonum fagopyrum L.
Fagopyrum sagittatum Gilib.
Fagopyrum emarginatum (Roth) Meisner

Echter Buchweizen

Fagopyrum esculentum: Bestand in den Botanischen Gärten Bonn (Foto: Rolf Wißkirchen)

Fagopyrum esculentum: Bestand in Pforzheim, 20.06.1992 (Foto: Günther Blaich)

Fagopyrum esculentum: Blütenstand, Bot. Gärten Bonn, 10.09.2010 (Foto: Rolf Wißkirchen)

Fagopyrum esculentum: Blüten mit beginnender Fruchtbildung, gelbe Nektarien am Grund der Blüte gut zu sehen, Bot. Gärten Bonn, 10.09.2010 (Foto: Rolf Wißkirchen)