Abfrage: Verwendung von Pflanzen nachschlagen
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- Verwendung
- enthält „Giftigkeit von Bittermandel“
dazu fand sich 1 Stichwort: Giftigkeit von Bittermandel
- Verwendung: Giftigkeit von Bittermandel (… auf Seite Hornklee (Pflanzentafel Natura Miriquidica e.V.)/Verwendung;
; Teil der Pflanze: unbekannt; Art: Lotus corniculatus L.; Umgangssprachlich: Gemeiner Hornklee, Gemeiner Schotenklee, Frauenschühlein; Quellenangaben: Osman u.a. (2013, S.444f.): »Many plants that are economically and nutritionally important from a dietary perspective contain cyanogenic glycosides at varying levels and thus pose a potential health risk […]. Among these plants are Prunus spp., bitter almond (amygdalin), prunasin; Trifolium repens, Linum usitatissimum (linseed); Manihot esculenta (Cassava roots), linamarin; Vicia spp. (vicianin); Sorghum species (dhurrin), and Lotus corniculatus (lotaustralin). (Übersetzt: Viele Pflanzen, die aus Ernährungssicht wirtschaftlich und nährwehrtmäßig wichtig sind, enthalten zyanogene [Zucker]Glykoside mit schwankendem Gehalt und stellen somit ein mögliches Gesundheitsrisiko dar. Unter diesen Pflanzen sind es Prunus spp., Bittermandel (Amygdalin), Prunasin; Trifolium repens, Linum usitatissimum (Leinsame); Manihot esculenta (Maniok), Linamarin; Vicia spp. (Vicianin); Sorghum Arten (Dhurrin), und Lotus corniculatus (Lotaustralin).)«)